垃圾食品税和蔬菜补贴可以增加50万年的寿命

2017-06-03 09:40:02

贾森弗里曼/阿拉米库存照片爱丽丝克莱因在悉尼税收垃圾食品和补贴更加健康的选择可以通过防止人们生病来拯救澳大利亚数十亿美元一项研究消费者习惯的研究发现,双管齐下的方法应该比仅基于税收的方法更有效为了对抗肥胖,心脏病,糖尿病和癌症的上升率,许多国家正在考虑对不健康食品征税法国,墨西哥,挪威和美国的少数几个城市已经对含糖饮料征税,英国将在2018年开始这样做在匈牙利,“筹码税”针对高糖或含盐的包装食品但到目前为止,这些税收只有适度的影响例如,在墨西哥,2014年1月税收出台后的12个月内,每日软饮料消费量仅下降了12毫升现在要知道这是否会降低疾病发病率还为时尚早根据澳大利亚墨尔本大学Linda Cobiac及其同事的研究,通过针对更广泛的不健康食品和引入胡萝卜加大棒的方法,可以取得更好的结果他们建议对所有富含糖,盐或饱和脂肪的食物征税,但肉类和牛奶等全食物除外与此同时,他们提倡政府补贴,使水果和蔬菜更便宜这将防止整体家庭食品费用增加该团队的模型显示,这种综合方法将为澳大利亚2300万人口增加近50万年的健康生活它还应该在今天所有澳大利亚人的剩余生命周期内节省超过30亿澳元的医疗费用为了计算这些数字,该团队研究了以前关于税收如何改变人们购买习惯的研究他们还回顾了饮食与肥胖,心脏病,糖尿病和癌症之间的联系,并计算了这些疾病对卫生系统造成的损失澳大利亚墨尔本迪肯大学的加里·萨克斯说,同时针对糖,盐和饱和脂肪是一个好主意 “我们知道有多种营养成分会导致不健康的饮食,所以这比单独妖精化糖,盐或脂肪更好,”他说 “任何可以鼓励更多水果和蔬菜摄入的东西也很棒”但澳大利亚政府没有计划对不健康食品征税或补贴水果和蔬菜相反,它最近宣布,它将鼓励食品工业重新配制他们的产品,使其含有较少的糖,盐和饱和脂肪,以及更多的全麦和蔬菜调查结果显示,如果将这些钱花在解决儿童肥胖问题上,大多数澳大利亚人都会赞成对垃圾食品征税四分之一的澳大利亚儿童现在超重或肥胖减少垃圾食品消费的其他策略包括限制针对儿童的营销,标记不健康食品,以及鼓励食品制造商使用较少的糖,盐和饱和脂肪 “但有证据表明,对食物征税几乎总是最有效的选择,”萨克斯说期刊参考:PLoS Medicine,DOI:10.1371 / journal.pmed.1002232关于这些主题的更多信息: